第47章（第1页）

刘红军没什么事，就一边和赵师傅聊天，一边看他干活。

当然也有偷师的想法。

这一世，就想过老婆孩子热炕头的生活，自然离不开吃，要多学一点厨艺，这样才能让自己的日子，过得更加惬意。

看到赵师傅把洗干净的猪腿骨放到锅里去煮，接着又把鸡骨架，鸡爪，五花肉放到里面，然后又在里面加了秘制的料包。

刘红军在旁边闻了一下赵师傅的料包，这是料包，也是药包，刘红军简单一闻，就分辨出里面有二十味中药。

基本上所有的调料，都是药材，既有提味增香的作用，也有治病的效果。

“赵师傅，你这是做猪骨汤？”刘红军好奇问道。

“不是，我这是煮点老汤！

明天婚宴上，要有一道菜，烧鸡。

你这儿没有老汤，所以我要用猪骨熬汤，这样最后卤出来的烧鸡才更能入味。”赵师傅笑着说道。

解释完，赵师傅又接着说道：“今天我煮出来的老汤，你可以留着，以后可以继续用来卤鸡，卤猪头肉都可以。”

“谢谢赵师傅！”刘红军连忙道谢。

后世这样一锅秘制的老汤，可是价值不菲，普通人获得这么一锅老汤，就相当于获得一个源源不断的财源。

赵师傅调好老汤之后，又去了另外一边，指点自己的徒弟，把鱼肉切块，然后剁成鱼蓉。

这是准备做鱼丸和鱼排的。

赵师傅真的很用心，鱼肉做鱼排，鱼肉丸，鱼皮也留了下来，准备做凉拌鱼皮。

鱼鳞也熬制成鱼鳞冻。

一条鱼愣是做成了四道菜。

刘红军跟在赵师傅身边给他帮着忙，也学习着一些食材的炮制方法。

不学不知道，这一学起来，才知道，原来食材炮制还有这么多的讲究。

这个和药材炮制一样，食材不同的炮制方法，最后做出来的美食也不一样，有着不同的美味；药材不同的炮制方法，最后的药效也不一样，治疗的疾病也不一样。

中午，赵师傅露了一手，做了两桌菜，一桌赵师傅、刘红军他们吃，一桌给戏班的人。

用的材料和刘红军之前用的材料都一样，但是做出来的味道，却不是刘红军能够做出来的。

吃完午饭，下午赵师傅带着徒弟继续做着准备工作。

戏班的赵班主，也带着自己的儿女，继续上台唱戏。

不得不说，赵班主这些人，还真是卖力。

一上午都没有歇着，虽然是轮流着上台演唱，但是这一唱一上午，也是不轻松。

刘红军不知道老爹，给了多少钱，不过就着敬业的劲头，还是很值的。

下午，赵师傅显然轻松了许多，大部分需要提前做准备的都已经准备好，只剩下烧鸡还没做完。

一锅也就能卤三十只烧鸡，明天的流水宴，要准备一百桌，所以最少要卤四锅肉才行。

交代给徒弟之后，赵师傅来到外面，有了中午的酒菜，又同样姓赵，一顿午饭的功夫，赵师傅和赵班主关系已经很好。

赵师傅直接绕进戏台后面，走进后台区听戏。

刘红军没有去听戏。

他现在除了干点活，不然心根本静不下来。

所以，这一下午，刘红军不停的找着活干。

大家都注意到了刘红军的异状，不过想到他明天就要结婚，也都莞尔一笑，没有说什么。

过来人都知道，结婚之前，紧张兴奋那都是正常表现。好在下午，家里来了好多的人，有小时候的小伙伴，还有知青们。