第660章（第2页）

只不过，标准的“烫粉”有一个专用的“盘子”，长方形，大概一臂长，凹陷一个手指节就够了。

烫的时候，要先把锅里的水烧开。

与此同时，“盘子”里油一层油，就可以将拌好的芡倒入秀男孩子里，再往水上面一“蒸”，两分钟就好了。

再用竹签子往盘子四周一划，撕出一个缺口出来，就将盘子架到搭好的竹杆子上，将烫好的粉从盘子里撕下来，正好拦腰挂在竹杆上。

待温度凉了，便可以将粉取下来，切成条状。

条状的粉可以直接食用，也可以再放回竹杆上继续晾晒，直到晒成干货。

干货方便储存。

叶瑜然依然做的，自然不是为了储存，当天吃完当天吃掉，也就没有架竹杆子，更没有打算晾晒。

她将一张张粉从盘子里揭下来，为了让它凉得快一点，还让朱八妹帮忙打了盘凉水，让朱八妹帮忙放到凉水里凉一凉，再放到砧板上。

朱八妹一边干活，一边咽口水。

叶瑜然见了，直想笑：“至于吗？你又不是没吃过早饭，馋成这个样子。”

朱八妹毕竟大了，脸皮薄，有点不好意思起来：“娘，现在离早上都过去好久了，早就饿了。而且你做的粉又那么好吃，不馋才怪了……”

眼巴巴的望着砧板上的粉皮。

叶瑜然实在无奈，就让她将另一口锅给烧热：“行了，我做点汤底，呆会儿就能吃了。”

朱八妹一听，欢呼不已：“娘，你真好！你是天底下最好的娘！”

“呵呵呵……有奶就是娘，给你做好吃的你才夸我，平时怎么不见你嘴巴那么甜？”叶瑜然笑话她，一个大姑娘了，还这么馋。

朱八妹吐了吐舌头：“哪有？娘，我平时也有夸你啊，娘不仅菜烧得好吃，娘还会各种各样的手艺，会绣花、会编手链、会染布、会做胭脂……啊呀，娘，你真的是太能干了，天底下没有比你更能干的娘了。能够做您的女儿，我肯定是上辈子做了很多好事情。”

一边嘴皮子利落地继续夸着，一边蹲下身子。将另一口锅给烧热了。

因为红薯粉是才刚烫好的，是熟的，煮都不用煮了，所以叶瑜然只打算做些汤底。

她拿了两个鸡蛋，打散了，放点盐。

又从柜子里拿了几个儿媳妇是止就备好的蔬菜，切成细条子。

油下锅烧热，将鸡蛋倒进去爆炒，炒成碎蛋后，再起锅盛好。

再加点油，将切好的姜蒜下锅炒热，倒入蔬菜，炒至半熟放鸡蛋。

最后洒上酱油、盐、肉酱之类的，翻炒。

入味以后，倒入一大瓢水，让朱八妹烧开。

“烧开了，就可以吃了。”叶瑜然说道。

朱八妹闻着锅里的香味，这回是真的饿了，一个劲的咽着口水：“娘，闻着好香啊。”

“当然香，不香怎么叫烫底？”叶瑜然十分庆幸，还好家里把酱油给酿了出来，要不然吃食缺了这条味儿，那就真的会差很多。

有了酱油之后，别说炒菜香了，就是家里做的那些肉酱、肉味豆腐渣也变“香”了很多。

只是黄豆有限，家里的条件也有限，还不太适合量产，要不然……