第268章 多赚点儿钱过个肥年（第1页）

岑老慢悠悠地将四道菜一一品尝了一遍之后，越发确信这位刘掌柜一定是有什么特殊的去除腥臊的秘方。

狐狸肉他也不是没研究过，好的地方肉质的确不错，但是腥臊味实在难以去除。

如果大量使用香料来腌制的话，香料味又会过重，不但不好吃，而且根本吃不出肉的味道了。

所以研究了几次之后，岑老就也放弃了。

没想到果然还是高手在民间，竟然真有人能这般完美地去除掉狐狸肉的腥臊，真是不服不行啊！

叶大嫂一边自己吃，一边还在帮晴天夹肉。

四道菜里面，晴天格外喜欢白切肉和酱狐狸腿。

吃了两块白切肉之后，便自己抓着一只腿啃得不亦乐乎。

岑老一边吃一边还妄图想要分辨出刘掌柜都放了什么调料。

但是最后发现根本就是徒劳无功。

如果这么简单就能被别人尝出来，那也算不得什么独家秘方了。

看着其他人都吃得一脸满足，岑老也终于放弃了自己的执念，开始专心享用起面前的美食来。

各桌的菜都上完之后，刘掌柜才终于从后厨出来跟众人寒暄起来。

主要还是询问一下对菜品是否满意。

“刘掌柜手艺越来越好了，这白切肉可比去年的好吃多了，真是绝了。”

“今年的狐狸比较肥，最重要的是很新鲜，最适合做白切肉了。”

屋里众人闻言，纷纷竖起了大拇指。

“以后这么好吃的东西，可以多来几次！”

“这我可说了不算，得看打猎的人能打到什么东西不是？”

“我又有点想之前的狍子肉了，下次再有狍子记得让人去告诉我一声啊！”

“我还是觉得梅花鹿好吃。”

“今年到现在好像都没吃到野猪肉呢！”

听着外面众人七嘴八舌说着这些，叶老大则悄悄记在了心里，想着之后上山看能不能打到。

正想着，刘掌柜就来到了这屋。

“岑老，吃着如何？”

“以前在京城就听说过你的野味馆，只是一直没机会过来尝尝。

“今日一尝果然名不虚传。”

说到这里，岑老突然想起自己这次出来的目的，虽然不抱什么希望，却还是问了一嘴。

“不知道刘掌柜可想来参加厨艺大赛啊？”

果不其然，刘掌柜闻言连连摇头道：“多谢岑老抬爱，这种比试还是留给年轻人去参加吧，我一把年纪了，能守着自己的一亩三分地过日子就很满足了。

“而且我也只会做些野味，别的菜水平着实一般，就不去掺和了。”

“那好吧，我也不能强人所难。”岑老有些遗憾地说。

刘掌柜趁机道：“您以后若是有时间，可以多来光顾，也欢迎您提出意见。”

岑老闻言笑着，抬手点点他道：“你这算盘打得倒是挺响。”

“您既然跟叶老大熟悉，以后他打了什么野味卖给我，您就过来吃顿饭，多好啊！”刘掌柜笑着说。

“说得倒是有几分道理。”岑老身为御厨，其实对野味的兴趣不大。

因为御膳房出于安全考虑，基本不会给宫中的贵人们做纯野味。

即便偶尔上面要求换换口味，吃点儿新鲜的，也都是皇家猎场圈养出来的。

所以岑老对野味一直没有太大的兴趣。